Bir kere baştan krep yapmayı öğrenmek, her çeşit ev yapımı krep aile zevk.
Gerçeği söylemek gerekirse, krep, aşırı uyku arkadaşlarım var, özellikle çocuklar en çok istenen kahvaltı yiyecekleri arasındadır. Ve benim krep çocuklar karşılamak için başarısız asla.
Bu ipuçlarını takip edin ve her zaman mükemmel bir krep nasıl bileceksiniz:
Mükemmel Pancakes yapmak için dos
- Bir ağrı olsa da, ayrı bir kase kuru maddeler ve ıslak malzemelerle birleştirerek önce karıştırmak için önemlidir.
-
Bir sıcaklık kontrolü ile bir ızgara pişirme krep için en iyi araçtır.
Ben kullanmak istiyorum (fiyatları karşılaştırın) elektrik tavada Alton Brown dediği gibi, bir tek görev değil, çünkü (bir hile midilli mutfak araç) .
Krep pişirmeye başladıktan sonra ön ısıtma sıcaklığı 375 derece F ayarlayın, daha sonra 370 veya 360 aşağı çevirin.
- Bir tavada elektrik veya ızgara yoksa, ağır dökme demir veya orta ateşte bir tavada yapışmaz kullanın.
- Meyilli geri kalanı pişirmeden önce 5 ila 15 dakika olsun.
- Gerçekten hafif ve kabarık krep, yumurta ayırın. Tarifi en sonunda içeri eklendi yumurta yumurta ayrı ayrı beyaz (ler), ve kat Galibiyet için çağrıda yumurta sarısı (ler) ekleyin.
- Güzel ölçekli krep yapmak için 1 / 4 bardak ölçü kabı kullanın.
-
Doğru zamanda Çevir: kenarlarında üst ve hafif esmerleşme baloncuklar için bakın.
Bu alt usanmış olup olmadığını görmek için peek tamam. Krep çevirmek için çok disket varsa, bunlar yeterli pişmiş değildir. Çevirmek için hazırsınız önce kahverengi alıyorsanız, isiyi. - Ilk gözleme, ızgara ya da tava doğru sıcaklıkta olup olmadığını görmek için bir test yapmayı deneyin. Değişmez, ilk gözleme biter zaten kötü biri olma.
Mükemmel Pancakes yapmak için Yapılmayacaklar
- Meyilli overmix etmeyin. Bu krep zor açmak için neden olacaktır.
- Izgara veya tavada çok sıcak olsun izin vermeyin! Bu krep pişene önce yakmak için neden olacaktır.
- Edildikten sonra ızgara veya tavada önceden ısıtılmış kadar tereyağı veya katı katmayın.
- Tereyağı veya katı yağ ile denize gitmeyin. Bir çorba kaşığı 12-16 krep için yeterli. Ya da tamamen dışarıda bırakın.
- Yemek yaparken krep bastırın.
- Overflip değil. Krep ilk tarafı altın kadar pişirin izin verirseniz, birden çok kez çevirmek gerek yoktur.