Eğer bu basit ipuçlarını takip ederseniz mükemmel burger Izgara kolay:
- Doğru yağ miktarı ile sığır kullanın. Ben% 80 -% 85 yağsız kıyma tavsiye ederiz. Yağ, hamburger sulu yapan şeydir.
- Bunu bulabilirsiniz Ben de, çim beslenen sığır eti tavsiye (Whole Foods taşıdığı, aynı zamanda çiftçi pazarlarında bulabilirsiniz). Grass-beslenen sığır eti değil, sadece daha iyi tadı, aynı zamanda yalın ve daha iyi bir beslenme profiline sahiptir.
- Kıyma dondurulmuş ise, kullanmadan önce buzdolabında tamamen çözdürün. Donmuş sığır eti pişirmek için çalışmayın.
: Kaçırmayın 19 Burger Soslar ve Reçete Fikirler
- Hamburger yapılabilir olup olmadığını görmek için, bir anlık salt bir termometre ile kontrol edin. Burger tarafında ortasına yerleştirin. Burgers F. 160 derece pişirilir olmalıdır
- Renk hamburger iyice pişmiş olsun ya da olmasın bir göstergesi değildir. Kahverengi iç Burgers 160 derece F pişirilmelidir, pişene hamburger ve hala pembe iç olabilir.
- Sığır eti hamburger şekillendirme sırasında mümkün olduğunca az tutun. Tokluk sonuçları Overhandling.
- Formu köftesi 3/4-inch kalın hakkında. Ortasında her börek pişirme sırasında şişkin önlemek için baş parmağınızla basın.
- Izgara hazırlarken hamburger buzdolabında. Yeterince uzun Onceden ızgara çok güzel ve sıcak, yaklaşık 15 dakika yapmanız gerekir.
- Sadece ızgara önce dışarıdan tuz ve biber ile Sezon hamburger. I recommend Maldon deniz tuzu (fiyatları karşılaştırın) . Onun iri kristalli, gerçekten hamburger lezzeti ortaya çıkarmak. Ve dışarıdan, sığır eti lezzeti artırır hamburger, tuz, baharat, ilk ağzınıza vuracaktır.
- Izgara burger yerleştirin ve orada bırakın. Pişirme sırasında burger yere basmayın.
: Kaçırmayın Kolay Piknik Gıda Fikirler
- 3-6 dakika sonra, bir kez çevirin.
- Hamburger hizmet önce en az 5 dakika bekletin.
Bu büyük bir hamburger yemek tarifleri göz atın: